Esam jau rakstījuši, cik vērtīgs un veselīgs ir medus, kas savu unikālo īpašību dēļ senos laikos arī bijis teju zelta vērtē, bet nu pierādīts vēl kāds labums – šajā veselīgajā dabas produktā tiešā nozīmē ir zelts!
Ar ikdienas pārtiku ir gandrīz neiespējami nodrošināt organismu ar visām tam nepieciešamajām vielām, jo pat veikalā nopērkamie augļi un dārzeņi visbiežāk tiek mākslīgi audzēti, un tajos ir ļoti maz vērtīgā.
Tādēļ ir ļoti nozīmīgi, ja pievēršam uzmanību tiem produktiem, kurus daba pati izveidojusi tā, ka tajos atrodamas pilnīgi visas vielas – aminoskābes, minerālvielas, vitamīni un citas, - kas nepieciešamas, lai organisms spētu pilnvērtīgi funkcionēt, būtu vesels un spēka pilns.
Latvijā šāds produkts ir bišu maize – saukta arī par ambrosia. Interesanti, ka Latvijas bites ir vienas no retajām, kas šādu produktu spēj radīt, jo tām ir jāpārdzīvo ziemas sūrie apstākļi.
Bišu maizes īpašā vērtība ir tajā, ka, ievācot ziedputekšņus no ziediem, kokiem un krūmiem, bites rada ideālo kombināciju – nelielās devās gandrīz visas aminoskābes, tai skaitā neaizvietojamās, vitamīnus, minerālvielas, piemēram, magniju, dzelzi, hromu, selēnu, cinku un pat zeltu un platīnu, jo, kā izrādās, arī šīs vielas cilvēkam nelielās devās ir nepieciešamas. Bišu maize satur kopumā ap 250 organismam nepieciešamu bioloģiski aktīvu vielu!
Ar to arī izskaidrojams, kādēļ ar bišu maizi var uzlabot veselību tik dažādās situācijās. Organisms no bišu maizes paņem tieši tās aktīvās vielas, kas tam pietrūkst, un sākas atlabšanas process. Piemēram, bišu maize lieliski palīdz regulēt svaru, ir ļoti labs imunitāti stiprinošs līdzeklis; lietojot to, var ātri atgūt spēku pēc slimībām. Bišu maize veicina labu miegu, kā arī ir efektīva pret sēnītēm, jo tajā ir vielas, kas ir iedarbīgas pret sēnīti veicinošajām baktērijām.
Ir veikti arī zinātniskie pētījumi par bišu maizes koncentrāta ietekmi uz smadzeņu audzēju, un pierādīts, ka tas samazina patogēno (cilvēkam kaitīgo) šūnu dzīvotspēju par 27%.
Ir cilvēki, kam nepatīk bišu maizes specifiskā garša, kā arī to nav parocīgi ēst karotēm. Tādēļ ļoti ērti var lietot bišu maizes kapsulas, ar kurām var uzņemt tādu devu vērtīgo vielu, cik ir apmēram piecās tējkarotēs bišu maizes.
Bišu maize ir vienīgais bišu produkts, ko var lietot arī alerģiski cilvēki, jo tajā aktīvās vielas ir fermentētas, tādēļ organisms tās spēj daudz labāk pārstrādāt. Ja salīdzinām, piemēram, ar mākslīgi sintezētajiem vitamīniem, organismam tie ir jāpārveido, tāpēc tie ne vienmēr spēj pilnvērtīgi uzsūkties. Turpretim bišu maizē vērtīgās vielas ir dabīgas, tāpēc organisms tās izmanto teju pilnā apmērā – 90 līdz 95%.
Šī iemesla dēļ bišu maize ir ļoti ieteicama arī bērniem, jo ar to organisms uzņem visas pilnvērtīgai attīstībai nepieciešamās vielas. Tāpat tā ļoti ieteicama arī veciem cilvēkiem, jo ar gadiem gremošana un zarnu darbība kļūst gausāka, un, lietojot mākslīgi sintezētos vitamīnus un minerālvielas, vērtīgās vielas organismā uzsūcas sliktāk. Savukārt bišu maizes vērtīgās vielas organisms uzņem daudz labāk un pilnvērtīgāk.
